DAS TEEHAUS

OPENING HOURS - ÖFFNUNGSZEITEN

Montag 11:30 bis 20:00 Dienstag 11:30 bis 20:00 Mittwoch 11:30 bis 20:00

Donnerstag 9:30 bis 20:00 Freitag 9:30 bis 20:00 Samstag 9:30 bis 20:00 Sonntag 11:00 bis 18:00

An den Feiertagen 11:00 bis 18:00 .

Herzlich Willkommen!

Seit über 17 Jahren gibt es nun schon das Tushita Teehaus im Münchner Glockenbachviertel.

Durch unsere treuen Gäste konnte unser Teehaus wachsen und gedeihen und zu dem werden was es Heute ist.

Ein Treffpunkt für alle die den Tee und Matcha lieben und für unsere Freunde der veganen Küche.

Seit Oktober 2019 gibt es noch die Tushita Gallery in der Westermühlstrasse 23. Ein Ort der Begegnung mit dem Tee und seiner Philosophie.

Matcha Tee

ist eine unserer Spezialitäten, und das schon seit der Gründung vom Tushita Teehaus vor siebzehn Jahren…

Trotz der stetig ansteigenden Nachfrage der letzten Jahre und dank unserer jahrelangen guten Zusammenarbeit mit unseren japanischen  Matcha Produzenten sind wir nach wie vor in der glücklichen Lage verschiedene Matcha Tees anzubieten. Vom Basic Matcha zum High Grade Ceremonial Matcha.(Für den Einzelgenuß (Usucha) und die Teezeremonie (Koicha)). 

Unseren Matcha Tees bekommen Sie in unserem Teehaus oder Sie können ihn auch in unserem Webshop bestellen.

Beim Matcha Tee wird im Gegensatz zu aufgebrühtem Tee das ganze Blatt verzehrt. Umso wichtiger ist die Qualität dieser Tees, und die streng biologischen Standards bei der Herstellung von unserem Matcha. 

Für zwei Wochen beschattet, mit viel Umami und Chlorophyll ist er die ideale Wahl für den täglichen Matcha Genuss und auch perfekt geeignet für die Zubereitung von Matcha Latte. 

„Tatsächlich ist sein anregender und entspannender Charakter in absoluter Harmonie“.

Tee

Alle Teesorten werden in unserem Teehaus traditionell zubereitet und auch so serviert.

Natürlich können Sie den getrunkenen Tee auch vor Ort kaufen und haben zusätzlich die Möglichkeit ihre Lieblingstees in unserem Webshop zu bestellen. Wir sind bemüht eure Bestellungen am selben Tag zu bearbeiten und zu versenden.

TEEGERÄTSCHAFTEN

Die seit Jahrhunderten immer wieder verfeinerten Teegerätschaften sind nicht nur ein Genuss für Ästheten, sie sind für die einzelnen Teesorten die ideale Ergänzung um die Eigenart des Tees und die Duft- und Geschmacksnoten nochmal zu verstärken.

Das betrifft besonders die japanischen und die Taiwanesischen Tees, aber auch ein guter Schwarztee schmeckt viel besser aus einer Porzellantasse wo z.B. die Tassenwand nicht zu dick ist.

VEGANES Frühstück

Angelehnt an die chinesische Medizin bzw. Diätetik bereiten wir jeden Morgen frisch gekochte Hirse mit unterschiedlichen Beigaben zu. So stützen und wärmen wir unsere Mitte. Mal mit hauchdünn geschnittener Kokosnuss, Hanfsaat, oder schwarzer Sesam und Fructus Lycii, Cranberrys und kalifornische Mandeln …  

Wer`s einfach crunchy continental mag, freut sich sicher über unser hausgemachtes, im Eisen Wok geröstetes Granola mit frischen Beeren und Yogurt.

Dazu einen Masala Chai, oder Darjeeling, Sencha oder Matcha.

A great morning treat !

P.s. Natürlich vegan, bio und glutenfree.

tagesMenü

Spontan, intuitiv, leidenschaftlich, fürsorglich - das sind alles Eigenschaften die wir unseren Köchen unterstellen können.

Sie entscheiden jeden Tag aufs Neue welches Gemüse, Mousses, Dressings und welche Gewürze sie verwenden. Wetter, kollektive Stimmung und natürlich der individuelle Wunsch kreieren unser Tagesgericht.

Bei heissem Wetter kühlt es, bei Herbststürmen beruhigt und wärmt es, bei endlosem Regen trocknet und bewegt es. Auch hier sind wir von der chinesischen Diätetik beeinflusst.

Alle Zutaten sind rein vegan, und biologisch angebaut. Wenn wir die Wahl haben, entscheiden wir uns für Zutaten aus biodynamischen Anbau, also Demeter. Der anspruchsvollsten Anbaumethode innerhalb des kontrolliert biologischem Anbaus.

VEGANE BIOBÄCKEREI

Die hausgemachten Kuchen und Desserts werden ausserordentlich gerne von uns getestet und dann mit Freude in die Vitrine gestellt. 

Der Geschmack unserer Kuchen widerlegt die These das nur mit Zucker, Eiern und Butter Kuchen zur Höchstform aufläuft. Sie schmecken köstlich, einige sind stets Zucker- und glutenfrei. Unser Dinkelmehl ist immer Demeter.