MATCHA MADE SIMPLE
Kommen Sie mit Aiko in die Tushita Gallery zu einem entspannten, praktischen Workshop, der Matcha entmystifiziert und Ihnen zeigt, wie Sie ihn ganz einfach in Ihr tägliches Leben integrieren können. Ganz gleich, ob Sie Matcha zum ersten Mal trinken oder Ihr persönliches Ritual vertiefen möchten, in diesem Workshop geht es darum, Matcha zugänglich, köstlich und praktisch zu machen.
In diesem 90-minütigen Workshop lernen Sie:
Den Unterschied zwischen kulinarischen und zeremoniellen Sorten, wie man Matcha-Qualität erkennt und worauf man beim Kauf achten sollte
Wie man einen klassischen warmen Matcha-Latte mit Milchschaum und einen erfrischenden Matcha-Latte mit Eis zubereitet, der perfekt für den Sommer ist
Die Grundausstattung, die Sie benötigen
Einfache Tipps, wie Sie Matcha in Ihre Teeroutine einbauen können und wie Sie ihn mit einfachen, alltäglichen Zutaten aus Ihrer Küche kombinieren können
Während des Kurses hat jeder die Möglichkeit, seinen eigenen Matcha-Latte zuzubereiten (eisgekühlt oder warm) und dabei die Werkzeuge und Techniken zu verwenden, die wir gemeinsam erkunden. Sie werden auch eine schön gestaltete Rezeptkarte mit Tipps für Geschmackspaarungen und einfache Matcha-Rituale mit nach Hause nehmen, die Sie zu Hause selbst anwenden können.
AIKO
Aiko ist als Halb-Japanerin mit der japanischen Teekultur aufgewachsen, in der Tee seit jeher eine selbstverständliche und zugleich bedeutungsvolle Rolle spielt. Früh entwickelte sich daraus eine besondere Vertrautheit mit den Ritualen, der Ästhetik und der Haltung, die mit der Zubereitung und dem Genuss von Tee einhergehen.
Ursprünglich hat sie einen anderen Beruf studiert. Vor etwa eineinhalb Jahren entschied sie sich jedoch dafür, diesen Weg nicht weiterzuverfolgen, um sich ihrer eigentlichen Leidenschaft zu widmen: der Musik. Auf der Suche nach einer Tätigkeit, die einen Ausgleich zu ihrem künstlerischen Arbeiten schafft, begann sie im Tushita Teehaus zu arbeiten, wo sie heute zwei- bis dreimal pro Woche tätig ist.
Die Arbeit im Teehaus bildet für sie einen ruhigen Gegenpol zum musikalischen Alltag. Gleichzeitig hat sie in dieser Zeit ihr Wissen über Tee stetig vertieft und dabei entdeckt, wie vielschichtig und facettenreich dieses Thema ist. Besonders die Welt des Matcha – mit ihrer Verbindung aus Tradition, Handwerk und Achtsamkeit – ist ihr zu einem besonderen Anliegen geworden, das sie in diesem Kurs weitergeben möchte.
Anmeldung
Teilnehmerzahl: 4 - 11
Preis: 44 € / Person
